Primera tarta fondant para cumpleaños de papi

Hola a tod@s, saludo en plural porque aunque creo que este blog no lo lee nadie… por si acaso…

Ante la sugerencia de mi hermana de ummm harías la tarta de bautizo de Valeria??? yo puse cara de póker y le dije uff nooo, pero tras pensarlo y hablarlo, decidimos que practicaría con la tarta de cumpleaños de mi marido, a ver que salía… jeje pobre, el conejillo de indias.

Sigue leyendo

Merengue: tipos, recetas, problemas y curiosidades

Pongo esta receta de la web Webos fritos porque me parece muy interesante

Un merengue consiste en claras de huevo batidas y endulzadas, que se pueden usar en diferentes preparaciones. Es un dulce delicado y con el que tenemos que tener una serie de precauciones para conseguir buenos resultados. Vamos a ver en esta entrada todo sobre este tema: tipos, recetas, maneras de trabajarlo y problemas que nos podemos encontrar. A ello. 

merengue Sigue leyendo

Galletas de chocolate suaves

Galletas de chocolate caseras es una receta sin dificultad y lista en 45 minutos. Aunque la receta es de la web recetasdiarias, a mi no me quedan así, les tengo que echar un poco de leche al final de la elaboración porque la masa se queda demasiado seca. He duplicado las cantidades de ingredientes para que salgan más.
Estas son las mias

Cómo hacer un buen Buttercream (trucos y consejos)

Receta sacada del blog LoveisinCupcakes

IMG_1829-1024x882

Haciendo honor a tod@s mis seguidor@s actuales y futuros, y tras varias peticiones, he decidido lanzarme y hacer este post de ayuda, que aunque no es un tutorial con fotos de paso a paso sobre cómo hacer buttercream, creo que os servirá mucho, ya que sé que hacer un buttercream puede convertirse a veces en… ¡una pesadilla sino seguimos correctamente los pasos! (¡o no sabemos cuáles son porque sea la primera vez que lo hacemos!) Sigue leyendo

El merengue perfecto

Receta sacada del blog Recetas Carmelilla

merengues-300x296

No le he cambiado ni el título, sale tal cual… perfecto jejeje

Desde que descubrí esta receta de merengue no he vuelto a preparar otro. La receta es de Pastelero, como se lo conoce en varios foros gastronómicos. No se porqué le tenía miedo al almíbar, si es sencillísimo, tanto que prácticamente se hace solo. Este merengue es perfecto para elaborar milhojas, torres, decorar tartas…aguanta tieso todo el tiempo que queramos, y para nada suelta agüilla. Tenéis que probarlo. Sigue leyendo