Buttermilk casero

Receta sacada blog El rincón de Bea

En sus orígenes, el Buttermilk era el suero que se obtenía cuando la nata se batía y se convertía en mantequilla y realmente su traducción debería ser suero de mantequilla. Sigue leyendo

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Cómo se rellena y se cubre un Layer Cake?

Fabuloso post del blog El Rincón de Bea, un paso a paso para rellenar un Layer Cake

Cuando veis esas tartas altísimas, cubiertas por una capa de buttercream, tan lisitas ¿no os preguntáis, pero cómo puede quedar tan perfecto?. Pues os aseguro que no es por arte de magia y es más fácil de lo que os imagináis. Tal vez, a la primera, o la segunda no os queden especialmente bien, porque no tengáis la técnica o quizás la consistencia del buttercream o lo que estéis utilizando no sea la adecuada, pero con un par de prácticas, los resultados casi profesionales, están garantizados.

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Consejos Cupcakes

Os dejo unos consejos que me han gustado mucho sacados del blog Mis dulces joyas

En casa nos gustan mucho los postres de queso, y ésta es una forma divertida y rápida de conseguir un pastelito de queso, rico y delicioso. Yo he preferido hacer el relleno de fresa, pero si os apetece lo podéis hacer de frambuesa, incluso de mango o melocotón. La crema de queso es muy fácil de preparar, la tenéis lista en un momento, y los cupcakes ni os cuento. Sigue leyendo